毎日の料理に、塩麹をプラス

魚を焼く前の下味に

塩麹に漬け込むことで、魚の旨味が引き立ち、ふっくらジューシーに焼き上がります。

塩麹の漬物作りに

野菜に塩麹を揉み込んで冷蔵庫で一晩。簡単に深みのある発酵漬物が完成します。

ハンバーグのタネづくりに

ひき肉に塩麹を混ぜることで、肉がやわらかくジューシーに。うま味もアップします。